巧手包饺子 快乐迎新年——忻州市康乐小学五年级特色寒假作业

　   欢欢喜喜迎新春，团团圆圆过大年。为了丰富学生寒假生活，增强与传统文化的接触，忻州市康乐小学开展“迎新春 包饺子”春节体验实践活动，让学生在春节期间学习传统文化，感受传统节日氛围，和父母一起动手包饺子。

       饺子谐音交子，按照中国民俗，饺子象征着团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。

　　鲜鲜的肉馅，加些绿绿菜蔬，撒上盐，撒上鸡精，拌上生抽和蚝油，倒上胡椒和姜末，加上喜气洋洋，你言我语的热闹，一盆盆鲜香可口的馅料调好了！

      包饺子啦！你也来，我也来，铺、收、卷、捏、并，夹、皱、收，立刻，一只只成品随手既得：有的小巧流畅若柳叶弯弯，有的饱满挺立似元宝傲然，有的别致形似飞燕翩翩，还有的细密重叠若花蕾初放-----包进了祝福，包进了希望，包进了美好。

       厨房里，热气腾腾，大铁锅，沸水翻滚，蒸饺子煮饺子进行中。不一会儿，热腾腾的饺子上桌了，大家纷纷大快朵颐，品尝自己的劳动成果；你说酸菜饺酸爽可口，他说韭菜鸡蛋馅的清香入味，我说羊肉芹菜馅的肉香汁美……

      一片欢声笑语，满室春意盎然。全家人高兴地品尝着，热烈地交谈着。正是：团圆饺子迎新年 ，人间至味是聚欢！

    编辑：赵 璐 

     校对：杨 洋